くつろぎの宿 旅館山田屋
露天風呂からは橘湾を望み、海の幸・山の幸をふんだんに使った美味しい料理が評判の旅館です。
所在地：長崎県雲仙市小浜町北本町905-7
身の締まった橘湾の魚介類をふんだんに使った料理は、とっても美味しくて大満足です。
八寸
夕食は部屋食です。
平目の活き造り
橘湾で水揚げされた大きな平目1匹丸ごと活き造りです。身が引き締まっていて、コリコリとした歯ごたえ、甘味と旨味が凝縮されたお刺身でした。とっても美味しかったです。
刺身
これで二人前です。新鮮さとボリュームと美味しさにびっくりです。
ヒラメの姿造り
透き通っていて、とっても美しいお刺身。
酢味噌和え
うちわ海老
マヨネーズを付けて頂きました。とっても美味しかったです。
うちわ海老
海老と八幡巻
太刀魚の変わり揚げ
周富徳さんのご指導で出来た料理だそうです。とっても美味しかったです。
煮豆
かかし鍋の肉
かかし鍋の野菜
煮物
玉露御飯
あさりのお吸い物
ギヤマン風呂
光の表情鮮やかな長崎らしいステンドグラスを施したジャグジー風呂です。
他に、屋上の展望露天風呂「落日（いりひ）の湯」もあります。露天風呂からは、橘湾が望め、橘湾の水平線に沈む夕日を見ながら温泉に浸かることができる絶景風呂です。
泉質：塩化類含有食塩水
効能：肩こり、リュウマチ、腰痛、胃腸病、婦人病、呼吸器病
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