天ぷら加とう
てんぷらのみならず、サラダやデザートも美味しいお店です。
所在地：大分県別府市若草町4番1号 ラ・ポート別府１Ｆ
定休日：毎週月曜日 営業時間：11：30～14：00（13：30 O.S.） 17：30～22：00（21：00 O.S.）
かなり人気があるお店ですので、予約をされていかれることをおすすめします。もちろん、予約なしでも大丈夫ですが、並ぶこともありますので、是非ご予約を。
スモークチーズの春サラダ
自家製のスモークチーズは香りがよくて、こっくりとした味わいです。スモークポークやたけのこも入っていて、さっぱりとしたドレッシングがよくあっていました。
前菜は、しいたけと三つ葉のおひたし。さっぱりとしていながらも、しいたけを噛むと中からしいたけの旨味が じゅ～っと出てきて、食欲増進です。
菜の花と糸こんにゃくの煮付け
春キャベツのベーコンロール
春キャベツをふわっとくるっと巻いて、ベーコンの帯でとめています。上品で薄味のお出汁が春キャベツの甘さを引き立てています。
新ごぼうの豆腐仕立
食べる前から新ごぼうのとってもいい香りがしました。新ごぼうの薫り高いまろやかな豆腐の中に やわらかくて美味しい新ごぼうが隠れていました。
香の物と天つゆ、ぽん酢、天然塩、だいこんおろし
つゆや塩は素材によって、使い分けます。天ぷらを一品一品出してくださる時に、素材の説明と、それにあった食べ方をさりげなく教えてくださいます。もちろんお好みで。
ねぎのてんぷらのせご飯
炊き立てのご飯の上に、ゆかりとねぎの天ぷらと てんかすがのっています。混ぜ混ぜしてたべます。ねぎの風味がとってもいいです。ゆかりの塩気が絶妙なバランスで、サクッとしたねぎの天ぷらと合います。その時々の旬のものが入ったお味噌汁を出してくれます。当日は、新玉葱とおねぎと卵のお味噌汁でした。
天ぷら
揚げたてで、熱々のサクサクの天ぷらを出してくださいます。キスのてんぷらは、丁寧に小骨をとったキスはとっても新鮮で サクサクサクッと食べてしまいました。
こごみのてんぷらと新玉ねぎのてんぷら
いつも旬のものをさくっと揚げてだしてくださいます。今日はこごみ（山菜）と新玉ねぎでした。
新玉葱のてんぷらの中
新玉葱のてんぷらの中は、ほどよい大きさに切った甘くてやわらかい新玉葱がぎっしりとろ～りと入っています。新玉葱ならではの香りと甘味が お口の中でとろける♪とろける。
生湯葉のてんぷら
生湯葉をくるりとまいてさくっと揚げています。生湯葉のてんぷらの中は、とろ～りとろけておいしかったです。
車えびの天ぷら
おさしみでも食べられるような新鮮な車えびを 薄いころもでさくっとあげています。 えびの香りがとってもよくて、えびの旨味甘味が最高です。
車えびの頭のてんぷら
車えびの頭を薄くカレー粉と塩で味付けして、からりとあげています。カレー粉の風味が効いて、これだけでもビール１杯飲み干しそうです。
あなごのてんぷら
あなごのてんぷらは、ほのかに山椒が効いて、 甘辛いたれがさらっとかかっています。ボリュームがあり、とってもおいしくて ご飯にぴったりの〆のてんぷらでした。
デザート チーズのムースといちごのジェラート
ごめんなさい。写真撮るのを忘れて、チーズのムースを一口食べてしまいました。チーズのムースはふわっとしていて、 すっごい軽くて、優しい味でとっても美味。いちごのジェラートはいちごの香りと旨味が濃縮されていて、いちごよりいちごらしさがでているってかんじでした。お口の中はまさに春。 後味もさっぱりしていて、とっても素敵なデザートでした。
キャラメルムースと柚子のシャーベット
店内もこじゃれた感じで落ち着いてお食事を楽しめます。カウンター席と座敷席があります。職人の技を目の前で見たいときはカウンター席がおすすめです。ゆっくりお食事や会話を楽しみたいときは座敷席ですね。
ランチコースでした。他にもお任せコースなどもあります。また単品で天丼などもありますので、気軽にいけるお店です。細やかな気配りができて、やさしくて気さくな大将が、 職人の技で旬の美味しさをぎゅっとつめこんでてんぷらにしてくれます。季節によって、素材も料理も変りますので、何度伺っても新鮮です。加とうさ～ん。また伺います。皆さんも、別府にいかれることがありましたら、是非一度どうぞ。
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