九州旅・九州各地の温泉・四季・町並・歴史

所在地：大分県杵築市谷町169
営業時間：8：00～19：00　定休日：1/1～1/3
駐車場：６台

元々ここには、豪商・志保屋が営む酢屋でした。そのため、すぐそばの坂は、酢屋の坂と呼ばれるようになったそうです。

綾部みそ屋

昔の豪商志保屋の屋敷で、十八世紀終わりごろの建築とみられ、町家としてはもっとも古い部類に属し、典型的な商家としての構造をもつものである。
綾部家がみそ屋として創業したのは明治33年（1900年）である。
平成8年2月27日　杵築市指定有形文化財指定（現地案内板より）

自家製の麹で作ったお味噌は、芳醇な香りがする美味しいお味噌です。

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