小さなお宿つきのほたる
深耶馬渓の折戸温泉の旅館です。耶馬渓の新鮮な野菜・山菜などの食材をふんだんに使った、女将手作りの料理がとっても美味しい旅館です。
所在地：大分県中津市耶馬渓町大字深耶馬2142-1
お風呂は、向かいの折戸温泉を利用します。泉質は弱アルカリ性単純温泉のモール泉で、適温。お肌がしっとりすべすべになる気持ちがいい温泉でした。
豆岳コーヒー
到着後、喫茶室で美味しい珈琲を頂きました。豆岳珈琲の珈琲豆を使っているそうです。
夕食も朝食も部屋食です。
手の込んだ料理が並びます。
馬刺し
川魚の唐揚げ
しいたけスパゲッティー
原木しいたけとオリーブオイルで作ったペペロンチーノです。椎茸の香りがよく、とっても美味しかったです。帰りにしいたけのオリーブオイル漬けを買って帰りました。自宅で簡単にこのスパゲッティーを再現できました。
佐賀牛の陶板ステーキ
鮎の甘露煮・野菜たっぷりのだんご汁・ご飯・手作りの漬物
新米炊き立てのご飯
自家製米の新米を炊き立てで出してくださいました。お米の一粒一粒が立っていて、香りがよく、とっても美味しかったです。
鮎の甘露煮
20時間じくり煮込んだ、骨まで柔らかい甘露煮です。
ゆずジュース
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