日田まぶし 千屋
国産のうなぎを使った日田まぶしのお店です。細切りにした鰻の蒲焼きをご飯と混ぜて食べ、最後はスープ茶漬けで戴きます。
所在地：大分県日田市豆田町4-14
営業時間：11：00～20：00 店休日：年中無休
日田まぶしは、名古屋名物のひつまぶしの日田バージョンです。
こちらのお店はすごく人気があって、土日祭日はいつも行列ができています。
日田まぶしは、一つの料理で三度の美味しさを味わえます。国産うなぎの蒲焼がごはんの上にのっていますので、まずは、そのまま食べてうなぎとごはん、たれの味をじっくりと味わいます。次に、柚子胡椒、ネギ、大根おろしなどの薬味を加えて食べます。柚子胡椒のぴりからがけっこう癖になります。最後にだし汁を注いでお茶漬けのようにして食べます。
店先にうなぎの骨を干していました。
メニューにほねせんべいがありましので、このうなぎの骨はほねせんべいになるのでしょうか。
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