高橋餅本舗 福屋
髙橋の近くのお餅屋さんです。
所在地：佐賀県佐賀市嘉瀬町大字扇町2430
高橋の近くの老舗の和菓子屋さんです。高橋餅の名前の由来は、百年以上前、まだお店に名前がない頃、｢高橋のそばの餅屋｣とお客さんが呼ぶようになったことだそうです。素材にこだわり、丁寧に杵でつかれた餅は、昔もとっても美味しくて、きっと巷で評判だったのでしょう。
看板商品の高橋餅をはじめ、紅白餅、みたらし団子、よもぎ団子、しそ巻、豆大福、いちご大福、ミルキー大福、ココア大福、ゆず大福、栗大福、芋黄身しぐれ、白玉まんじゅうなど、様々なお餅やお菓子がお店に並んでいます。
高橋餅は、上質の佐賀米のみを使った杵つき餅です。中にはしっとりとした上品なこし餡が入っています。私は高橋餅が一番好きです。
高橋餅本舗福屋のお店の前の恵比須さん
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